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혼술집술77

혼술집술_국순당 생막걸리 VS. 국순당 쌀막걸리 반갑습니다. 덜큰이 여러분! 이번 혼술집술 아이템은 '백세주'로 전통주 시장을 확대해 오고 있는 국순당에서 출시한 생막걸리와 쌀막걸리와 함께했습니다. # 국순당? 국순당은 고려시대 술을 의인화한 '임춘'의 소설 '국순전'에서 따온 사명으로 '좋은 누룩과 좋은 술을 만드는 집'이라는 뜻을 담고 있습니다. # 국순당 생막걸리 (750ml, 6%) 국순당 생막걸리는 유산균 발효 과정에서 생기는 산미와 직접 키운 건강한 효모가 만드는 향미가 더해져 신선함을 더합니다. 두 번의 쌀 발효와 세 번의 유산균 발효까지! 왠지 건강해질 것 같은 느낌은 뭘까요? ㅋ 10도 이하 냉장보관 시 맛과 품질 유지기한이 자그마치 45일입니다. 병 하단에 드레프트 막걸리(Draft Makgeolli)라고 적혀있네요. ㅋ 개인적으로는.. 2022. 4. 18.
혼술집술_오늘 막걸리 한잔 하세요. 스파클링 막걸리 [오막하세] 반갑습니다. 덜큰이 여러분! 오늘 혼술집술 아이템은 가까운 곳에서 지친 영혼을 어루만져 주는 막걸리입니다.^^ [오막하세]?? 마트에서 불금을 준비하던 중 분명 막걸리 비주얼인데, 제목이 일본스러운 [오막하세] 막걸리가 1+1 프로모션을 하더라고요. 막걸리는 언제나 ㅇㅋ! # [오막하세] (750ml, 5%) "오늘 막걸리 한잔 하세요" 줄임말인 [오막하세]는 신박한 네이밍처럼 스파클링 막걸리를 표방하는 맑은내일(주)의 저도주 막걸리 브랜드입니다. 라벨에 잠실에 있는 엘타워가 딱 그려져 있길래 롯데주류에서 출시한 상품인 줄 알았는데, 아니었네요. ㅋ 병뚜껑에 세로 스티커가 딱 붙어있는 게 색다른 비주얼입니다. 여느 막걸리처럼 막걸리는 마시기 전에 충분히 흔들어줘야겠죠?! 스파클링 막걸리인만큼 흔든 후 뚜.. 2022. 4. 8.
혼술집술_전통 약주의 숨은 강자! 100% 국산찹쌀로 빚은 [화랑] 반갑습니다. 덜큰이 여러분~! 오늘 소개해드릴 혼술집술 아이템은 금복주의 계열사죠. 경주법주(주)에서 자그마치 1995년도에 출시한 전통 약주 [화랑]입니다. # 화랑 (375ml, 13%) [화랑]은 국산찹쌀 100%로 만든 프리미엄 전통 약주로 전통 누룩을 발효제로 사용해 저온에서 150일간 발효, 숙성시킨 순미 발효주입니다. 술의 색과 맛이 변하지 않는 요인은 바로 온도인데요. [화랑]은 제조 전 과정이 15도 미만, 저온에서 이뤄진 이유겠군요. 마트에서 4천 원 중반대로 1병 데리고 왔습니다. 예쁜 라벨과 불투명한 초록 유리병 디자인도 고급스러움을 더하는 느낌입니다. # 약주&청주? [화랑]은 식품유형이 살균약주로 표시되어 있는데요. 찾아보니 약주나 청주 모두 제조법은 같지만, 누룩을 1% 이상 .. 2022. 4. 7.
혼술집술_가평 대표 막걸리, (주)우리술 '가평 잣 생막걸리', '톡생막걸리' 맛보기 반갑습니다, 덜큰이 여러분! 요즘 혼술집술을 즐기면서 다양한 막걸리를 골라 맛보는 재미가 쏠쏠합니다. 이번 포스팅에서는 가평에 연고를 가진 (주)우리술의 막걸리 브랜드 '가평 잣 생막걸리'와 최근에 출시한 '톡생 막걸리'를 소개해 드리겠습니다. # (주)우리술? 1928년 조종 양조장 이후 몇 차례의 상호 변경 후 2003년 (주)우리술로 최종 상호를 변경해 지금에 이르고 있는 청정지역 가평 현리에서 지하 250m 천연 암반수로 막걸리를 빚고 있습니다. (주)우리술 막걸리는 1차 살균 및 2차 후 살균 과정으로 완벽한 살균시스템을 갖춰 장기간(12개월)에 걸친 유통기한에도 맛의 변함이 없는 막걸리임을 홍보하고 있었습니다. 그래도 막걸리는 생산 후 1주일 이내가 제일 맛있는 것 같아요.^^ # 가평 잣 생.. 2022. 3. 22.
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