반갑습니다. 덜큰이 여러분~!
고기가 당길 땐 뭐니 뭐니 해도 지글지글 불판에 올려 노릇노릇 잘~ 구워진 삼겹살을 떠올리게 되는데요. 오늘은 역북동 롯데시네마에서 개봉작 [씽 2 게더]를 조조로 관람하고 점심으로 삼겹살 맛집 [고기원칙]에 가기로 했습니다. 참고로 [씽 2 게더] 완전 추천!^^
# [고기원칙] 용인역북점 위치
[고기원칙] 용인역북점은 빽다방 바로 맞은편 1층에 있습니다. 영업시간은 오후 1시부터입니다. 영업종료 시간은 거리두기 단계에 따라 유동적이니 방문 전 확인해 보세요.
# [고기원칙] 내부
[고기원칙] 용인역북점은 크지 않지만, 한쪽 벽면은 흰색 타일로 깔끔하게 인테리어 되어 있습니다. 거리두기를 위한 테이블 간 가림막도 설치되어 있습니다.
힘들 때 우는 건 삼류고, 힘들 때 먹는 건 육류다. 크... 명언이네요. ㅋ
반대편엔 숙성 삼겹살 냉장고와 셀프 존이 있어요.
상추와 무쌈, 쪽파절임, 김치, 마늘과 고추, 각종 양념이 정갈했습니다. 특히나 쪽파절임은 간장 양념이어서 삼겹살과 잘 어울렸습니다.
# [고기원칙] 추천 메뉴
[고기원칙] 추천 메뉴는 역시 숙성 삼겹살입니다! 전용 숙성 냉장고에서 항아리에 72시간 숙성시켜서 삼겹살이 더 부드럽고 맛있나 봅니다. (1인분 170g, 14,000원)
숙성 삽겹살 4인분을 주문하니, 기본 반찬이 차려집니다. [고기원칙]에서는 쌈장뿐 아니라 청어알젓과 고추냉이가 기본양념으로 차려집니다.
그리고!!!!! 고기를 주문하면, 시원한 조개탕이 무료? 네네! 무료입니닷!!!
바지락이 푸짐하게 들어간 조개탕에 불을 올리면 금~새 보글보글 맛있는 국물을 맛볼 수 있습니다. 소주를 부르는 조개탕이지만, 오늘은 점심으로 방문한 터라...^^; 가볍게 맥주 한 잔으로 달랬습니다. 조개탕에 칼국수 사리(2,000원)도 빼놓을 수 없죠! 자~이제 조개탕과 칼국수가 맛있게 익을 때까지 삼겹살을 구워 봅니다.
항아리 숙성 삼겹살입니다! 예쁜 항아리에 도톰한 크기의 삼겹살이 담겨져 나옵니다. 삼겹살 때깔!! 곱다고와!
불판을 달구고 삼겹살을 가득 올렸습니다. 벌써 입 안에 침이 가득합니다.
바삭하고 쫄깃하게 노릇노릇 구워진 [고기원칙] 숙성 삼겹살입니다.
잘 구워진 삼겹살에 쌈장 대신 청어알젓과 고추냉이 조금! 쪽파절임과 구운 마늘을 올려 한 쌈을 만들었습니다. 아하~ 그 맛이란 역시! 모두 다 아는 맛이죠?!!! 느므느므 맛있었습니다!
# [고기원칙]의 사이드 킥!
[고기원칙]을 맛집으로 추천할 수 밖에 없는 이유는 메인 메뉴 때문도 있지만, 사이드 메뉴를 역시 빼놓을 수 없습니다. 오늘도 4인이 방문해서 청어알 비빔밥 2개, 김치말이국수 2개를 주문하고 말았습니다.^^;;
1. 청어알 비빔밥 (4,500원)
[고기원칙]을 특별하게 만드는 청어알젓을 고추장 대신 쓴 청어알 비빔밥입니다. 고기도 고기지만, 청어알 비빔밥 이건 뭐 [고기원칙]의 화룡점정! 한 그릇은 그냥 뚝딱입니다!
2. 김치말이 국수 (5,000원)
살얼음이 동동 뜬 김치말이국수 역시 [고기원칙]을 방문하면 항상 주문해 먹는 고정 사이드 메뉴입니다.
시원하고 칼칼~한 김치말이 국수에 잘 구워진 삼겹살 하나 돌돌감아 먹으면 그냥 끝!입니다.
# [고기원칙] 방문 후기
점심으로 방문한 [고기원칙] 내돈내산 후기는 역시는 역시였습니다. 숙성삼겹살과 청어알비빔밥, 김치말이국수로 배를 든든~하게 채운 우리 가족 모두 추위를 잊을 만큼 만족스러웠답니다.
계산하고 나오니 김치말이국수 무료쿠폰을 주시더라고요. 크... 공짜는 언제나 좋아요! [고기원칙] 조만간 또 삼겹살이 당길 때 방문해야겠습니다.
세상은 넓고 맛집도 많습니다. 내돈내산 따듯한 한 끼 추천합니다!^^
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by. 유치찬란 덜큰이
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