반갑습니다. 덜큰이 여러분~!
오랜만에 비가 내립니다. 비가 내리면 뭐? 그렇쵸! 막걸리!! 오늘도 3일째 막걸리를 데려왔습니다. ㅋ 오늘은 (주)배상면주가의 느린마을 막걸리 2종을 비교해 보겠습니다.
# 느린마을
백세주의 성공으로 전통주의 최강자가 된 국순당의 차남이 설립해 산사춘으로 자리잡은 양조회사가 바로 (주)배상면주가인데요. (주)배상면주가의 막걸리 브랜드가 바로 느린마을 막걸리입니다. 최근엔 증류식 소주로 브랜드의 스펙트럼을 넓혀가고 있어 기대되는 양조장입니다.
# [느린마을 막걸리] VS. [느린마을 방울톡]
느린마을 막걸리는 아스파탐과 같은 인공감미료 없이 막걸리 본연의 맛을 위해 쌀과 누룩, 물로만 순수하게 빚어 만든 막걸리죠. 처음 느린마을 막걸리를 마셨을 때 첫 맛의 담백함과 깔끔함이 인상적이었는데요.
오늘은 롯데슈퍼에 들른 참에 비도 오고 그래서 ㅋ 느린마을 막걸리 오리지널(?) [느린마을 막걸리]와 이산화탄소를 첨가해 상큼함과 가벼운 맛을 강조한 [느린마을 방울톡]을 데려왔습니다.
1. 느린마을 막걸리 (6%, 750ml)
[느린마을 막걸리]는 이전에도 포스팅했었는데요.^^ [느린마을 막걸리]의 매력이 계절마다 온도와 습도에 따라 맛이 조금씩 달라진다는 것인데요.
2022.07.25 - [유치찬란 날적이] - 혼술집술_계절마다 맛이 다른 (주)배상면주가 [느린마을 막걸리]
혼술집술_계절마다 맛이 다른 (주)배상면주가 [느린마을 막걸리]
반갑습니다, 덜큰이 여러분! 우리나라 막걸리 양조장하면 빼놓을 수 없는 (주)배상면주가를 빼놓을 수 없죠. 이번 포스팅에서는 (주)배상면주가의 막걸리 대표 브랜드 [느린 마을 막걸리]를 소개
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지난 포스팅은 7월이었거든요. 확실히 여름에 맛본 [느린마을 막걸리]와 달리 봄의 끝자락에서 맛 본 [느린마을 막걸리]는 확실히 탄산 느낌이 덜해 신선하고 부드러운 맛이더군요. 거 참 신기하네요. 첨가제를 배제하고 살아있는 효모의 활성화 정도만으로 맛이 달라지는 것이 바로 막걸리의 매력이 아닐까 합니다.
2. 느린마을 방울톡 (6%, 750ml)
[느린마을 막걸리] 브랜드의 성공으로 느린마을 브랜드가 다양해지고 있죠! 오늘은 그 중 이산화탄소를 추가해 상큼함과 라이트함을 강조한 [느린마을 방울톡]을 처음 시음했는데요. [느린마을 막걸리]에 이산화탄소와 기타과당이 추가되어 훨씬 더 달달하고 짜릿한(?) 맛이었습니다. 뭔가 서울탁주의 '장수막걸리'와 더 비슷해진 맛?!
# 내돈내산 [느린마을 막걸리] VS. [느린마을 방울톡] 한상
오늘 내돈내산 느린마을 막걸리 한상은 '빽보이 피자'와 함께했습니다. 피막! 의외로 잘 어울리더라고요?!^^ 피막 좋아하신다면 요거요거 '빽뽀이 피자'도 가성비 피자로 완전 추천합니다. ㅋ
2022.12.28 - [유치찬란 리뷰] - 따끈리뷰_백종원 아저씨 피자 브랜드! [빽보이피자] 솔직 후기
따끈리뷰_백종원 아저씨 피자 브랜드! [빽보이피자] 솔직 후기
반갑습니다. 덜큰이 여러분~! 외식사업가이자 요리탐구가 백종원 아저씨의 피자 브랜드 아시나요?! [빽보이피자] 솔직 담백한 후기! 바로 갑니다! # [빽보이피자]? 외식업계의 마이다스의 손! 백
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'빽보이 피자'는 참고로 체다 콘치즈 피자(L)와 울트라 빽보이 피자(L)로 주문했습니다. (각 18,900원!)
[느린마을 막걸리]를 잘 흔들어서 잔에 따르니 이산화탄소를 넣지 않았는데도 오히려 [느린마을 방울톡]보다 뽀글뽀글 방울이 더 살아있었습니다. 크... 신선함이 느껴지시나요?!^^ 오른쪽 [느린마을 방울톡]은 [느린마을 막걸리]보다 질감이 옅고 미세하게 더 투명했습니다. 각각의 맛은 위해서 언급했으니 요기까지~!^^
막걸리 잔도 오늘 다이소에서 2,000원 주고 데려왔는데요. 와인잔으로 표기되어 있는데, 요거 막걸리 잔으로 딱이라 만족스럽습니다. ㅋ
# 느린마을 막걸리 후기
느린마을 막걸리 중 [느린마을 막걸리]와 [느린마을 방울톡]을 비교해 시음해 보았는데요. 모두 인공감미료가 들어가지 않아 깔끔했지만, 기타과당과 젖산, 이산화탄소가 들어간 [느린마을 방울톡] 보다는 오리지널(!) 느린마을 막걸리, [느린마을 막걸리]가 개인적으로 더 취향에 맞았습니다. 하지만, 달달한 맛을 좋아하는 분들이라면 [느린마을 방울톡]도 좋은 선택지일 것 같았습니다. 끝!
또 다른 막걸리 브랜드 내돈내산 후기가 궁금하시다면 아래글도 참고해 보세요!^^
2023.05.03 - [유치찬란 날적이] - 혼술집술_서울탁주의 막걸리 브랜드 [장수 생막걸리] VS. [월매 생막걸리] 내돈내산 비교
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반갑습니다. 덜큰이 여러분~! 퇴근하고 돌아오는 길! 막걸리 한 잔으로 기분 좋게 마무리해야죠?!^^ 집 앞 GS슈퍼에서 [장수 막걸리]로 널리 알려진 서울탁주의 막걸리 두 병을 데려왔습니다. # 서
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by. 유치찬란 덜큰이
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