반응형 두부김치4 혼술집술_계절마다 맛이 다른 (주)배상면주가 [느린마을 막걸리] 반갑습니다, 덜큰이 여러분! 우리나라 막걸리 양조장하면 빼놓을 수 없는 (주)배상면주가를 빼놓을 수 없죠. 이번 포스팅에서는 (주)배상면주가의 막걸리 대표 브랜드 [느린 마을 막걸리]를 소개해 드리겠습니다. # (주)배상면주가? [백세주]로 유명한 국순당 아시죠? 국순당을 설립한 분이 바로 고 배상면 회장인데요. 배상면 회장의 차남 배영호씨가 1996년 독립해서 세운 회사가 바로 (주)배상면주가입니다. 배상면 회장은 슬하에 삼 남매를 두고 있는데요. 장남인 배중호 씨는 국순당을, 차녀인 배혜정 씨는 배예정누룩도가를 운영하고 있습니다. 삼남매 모두 전통주 회사를 운영하고 있으니, 명실상부한 전통주 명가의 산실이네요. # 느린마을 막걸리(750ml, 6%) 배상면주가의 막걸리 대표 브랜드 [느린마을 막걸리].. 2022. 7. 25. 혼술집술_장수 생막걸리, 국내산과 외국산 백미가 따로 있다고?!!! 반갑습니다. 덜큰이 여러분! 날이 서늘해지는 요즘 막걸리랑 두부김치 땡기는 날이 많아졌는데요. 막걸리 하면 떠오르는 익숙한 브랜드, 장수 생막걸리죠^^* 가성비와 맛에서 호불호가 거의 없는 장수 생막걸리에 대해 새롭게 알게된 사실을 알려드리겠습니다. # 장수 생막걸리 (750ml, 6도) 장수 생막걸리는 1962년 2월에 설립한 국내 탁주업계에서 덩치가 가장 큰 서울탁주제조협회에서 생산됩니다. 백미를 사용해 장기저온숙성 방식으로 만들어지며 자연발효에 의한 탄산이 감칠맛과 청량감을 배가시킨답니다. 알코올 도수는 6도, 백미 90%, 이소말토올리고당 10%로 만들어집니다. # 국내산 백미, 외국산 백미? 장수 생막걸리는 다 같은 장수 생막걸리가 아니었습니다!!! 사용원료의 90%를 차지하는 백미의 원산지에 .. 2021. 11. 1. 혼술집술_두부김치엔 역시 막걸리! [경주법주 쌀막걸리] 반갑습니다! 덜큰이 여러부운!! 계절이 바뀌는 시기에 새롭게 시작한 일로 눈코 뜰 새 없이 지내고 있는데요. 나름 잘 적응하고 있습니다! 막걸리 땡길 때 있으시죠?^^ 오늘은 늘 마시던 장수막걸리 말고! 경주법주(주)에서 출시한 경주법주 쌀막걸리(750ml, 6도)를 소개해 드리겠습니다. # 경주법주 쌀막걸리? 경주법주 쌀막걸리는 밀이나 일반 백미를 그대로 원료로 사용하는 대부분의 막걸리와 달리 쌀알을 20% 도정해 부드럽고 깔끔한 맛이 특징입니다. 경주법주 쌀막걸리는 2013년 샌프란시스코 국제 와인품평회 금메달 수상에 이어 2016년에는 벨기에 브뤼셀에서 열린 세계 최고 권위의 주류 품평회 '몽드셀렉션(Monde Selection)'에서 금상을 수상한 세계적으로 인정받은 고품질 막걸리입니다. # 경주.. 2021. 10. 24. 혼술집술_소주 맛집 '하이트 진로'의 프리미엄 증류식 소주 [일품진로 1924] 반갑습니다! 덜큰이 여러분! 이번 포스팅에서는 참이슬로 유명한 소주 맛집, 하이트진로에서 생산되는 프리미엄 증류식 소주 [일품진로 1924]를 소개해 드리겠습니다. 집 술을 위해 이마트에서 10,800원에 데려왔습니다. 고급스러운 병 디자인이 얼음처럼 차갑고 깨끗한 소주의 느낌을 배가시키죠? # 일품진로 1924 (25도, 275ml) 증류 초기와 말기에 나오는 원액은 버리고 향과 풍미가 뛰어난 증류 중간 원액만을 사용한 [일품진로 1924]는 100% 순쌀증류원액을 냉동여과 공법으로 잡미와 불순물을 제거! 깔끔한 맛과 부드러운 목 넘김을 완성한 프리미엄 증류식 소주입니다. 지난 포스팅에서 소개해 드린 [화요]가 감압증류방식의 증류식 소주였는데요. [일품진로 1924] 역시 감압증류방식으로 소주 원액을 .. 2020. 12. 23. 이전 1 다음 반응형
