반응형 원삼양조장1 혼술집술_용인 지역 막걸리, 투박한 매력의 밀막걸리 [원삼 생막걸리] 반갑습니다. 덜큰이 여러분~! 오늘 혼술집술 아이템은 동네 마트인 '홈마트'에서 공수해 온 용인의 지역 막걸리 중 하나인 [원삼 생막걸리]입니다.# 원삼 생막걸리 (750ml, 7%)용인의 지역 막걸리에는 '백암막걸리'와 '처인성막걸리'와 함께 [원삼 생막걸리]가 유명한데요. 전국구 막걸리가 아닌 작은 사이즈의 양조장에서 생산하는 만큼 판매처도 제한적입니다. 마침 동네 마트 '홈마트' 주류 코너에 투박한 외모(?)의 [원삼생막걸리]가 보이길레 맛이 궁금해 한 병(1,300원) 데려왔습니다. [원삼 생막걸리]는 원재료에 쌀보다 밀가루가 더 많이 들어간 밀막걸리입니다. 밀가루를 반죽해 익히고 뜸 들인 후에 종균을 넣고 12시간 동안 보따리에 발효시키고 또다시 상자에 띄워 이튿날 아침에 털어내고 항아리에 집어.. 2023. 5. 1. 이전 1 다음 반응형
