반응형 막걸리2 혼술집술_장수 생막걸리, 국내산과 외국산 백미가 따로 있다고?!!! 반갑습니다. 덜큰이 여러분! 날이 서늘해지는 요즘 막걸리랑 두부김치 땡기는 날이 많아졌는데요. 막걸리 하면 떠오르는 익숙한 브랜드, 장수 생막걸리죠^^* 가성비와 맛에서 호불호가 거의 없는 장수 생막걸리에 대해 새롭게 알게된 사실을 알려드리겠습니다. # 장수 생막걸리 (750ml, 6도) 장수 생막걸리는 1962년 2월에 설립한 국내 탁주업계에서 덩치가 가장 큰 서울탁주제조협회에서 생산됩니다. 백미를 사용해 장기저온숙성 방식으로 만들어지며 자연발효에 의한 탄산이 감칠맛과 청량감을 배가시킨답니다. 알코올 도수는 6도, 백미 90%, 이소말토올리고당 10%로 만들어집니다. # 국내산 백미, 외국산 백미? 장수 생막걸리는 다 같은 장수 생막걸리가 아니었습니다!!! 사용원료의 90%를 차지하는 백미의 원산지에 .. 2021. 11. 1. 혼술집술_두부김치엔 역시 막걸리! [경주법주 쌀막걸리] 반갑습니다! 덜큰이 여러부운!! 계절이 바뀌는 시기에 새롭게 시작한 일로 눈코 뜰 새 없이 지내고 있는데요. 나름 잘 적응하고 있습니다! 막걸리 땡길 때 있으시죠?^^ 오늘은 늘 마시던 장수막걸리 말고! 경주법주(주)에서 출시한 경주법주 쌀막걸리(750ml, 6도)를 소개해 드리겠습니다. # 경주법주 쌀막걸리? 경주법주 쌀막걸리는 밀이나 일반 백미를 그대로 원료로 사용하는 대부분의 막걸리와 달리 쌀알을 20% 도정해 부드럽고 깔끔한 맛이 특징입니다. 경주법주 쌀막걸리는 2013년 샌프란시스코 국제 와인품평회 금메달 수상에 이어 2016년에는 벨기에 브뤼셀에서 열린 세계 최고 권위의 주류 품평회 '몽드셀렉션(Monde Selection)'에서 금상을 수상한 세계적으로 인정받은 고품질 막걸리입니다. # 경주.. 2021. 10. 24. 이전 1 다음 반응형
