반갑습니다. 덜큰이 여러분~!
오랜만에 역북동 고기 맛집 [고기원칙]에 다녀왔는데요. 외관부터 내부 인테리어까지 아주 확~!!! 바뀌었더라고요!!^^
[고기원칙]을 찾은 이유는 숙성 고기맛은 기본! 바로 [고기원칙]의 시그니처 메뉴 '청어알 비빔밥' 때문이었는데요. 서비스로 제공되는 조개탕도 맛있는데, 꽃게순두부가 추가되었네요!
# [고기원칙] 용인역북점 기본 정보
역북동 [고기원칙]은 빽다방 바로 맞은편에 있습니다. 오호~! 외관이 확 바뀌었네요. 사장님께 여쭤보니 한 4개월 됐다고 알려주시네요.^^
주소 : 용인시 처인구 명지로 60번 길 8-12 (1층 101호, 102호)
운영시간 : 매일 낮 12시 ~ 새벽 1
전화 : 031-1234-1234
주차 : 근처 J1주차타워 3시간 무료 (건물 지하 주차장은 주차가 거~의 불가능!)
가게 입구 앞에 [고기원칙]에 대한 기본 정보와 메뉴가 안내되어 있는 것도 좋았습니다.
자~ 이제 안으로 들어가 볼까요?^^
가운데 공간은 칸막이로 구분되어 있고, 양쪽 벽면은 길게 테이블이 배치되어 있습니다. 가족 단위뿐 아니라 단체로 이용하기에도 부족함이 없네요!^^
주문은 테이블마다 태블릿으로! 요즘은 테블릿 주문이 대세인가 봅니다.
# [고기원칙] 저온숙성 냉장고!
[고기원칙]의 부드러운 고기맛은 바로 요 저온 숙성 때문! 항아리 속에 고기를 넣고 72시간 저온 숙성을 통해 고기를 부드럽게 만들어 제공한답니다.
# [고기원칙] 서비스 메뉴
[고기원칙]은 고기를 주문하면 조개탕을 기본 서비스로 제공합니다. 크~ 요게 소주 안주로 아주 시원하고 딱이거든요. 근데 이번에 보니 칼칼한 꽃게 순두부가 추가되었습니다!
# [고기원칙] 메뉴 둘러보기
저는 아직 메뉴판을 보고 고르는 아날로그 감성이 더 좋은데^^;; 태블릿을 통해 메뉴를 둘러보겠습니다. 고기 메뉴는 기본 숙성삼겹 16,000원(170g), 꽃목살 15,000원(170g)부터 황제덧살, 와규본살 등을 선택할 수 있습니다.^^
사이드 메뉴도 둘러볼까요?^^ 저희 가족은 [고기원칙] 가면 사이드 메뉴를 1인 1개씩 꼭 주문하는데요. 숙성삼겹과 꽃목살이랑 함께 먹으면 그야말로 꿀맛!!! 바로 청어알비빔밥(7,000원)과 김치말이국수(7,000원)랍니다.
# 내돈내산 [고기원칙] 메뉴
일단 숙성삼겹 2개랑 꽃목살 2개를 주문! 오늘 서비스 메뉴는 시원한 조개탕 대신 신메뉴 얼큰~한 꽃게 순두부로 주문했습니다.
항아리에 담겨 나온 고기를 불판에 바로 올리고!!! 꽃게 순두부도 보글보글 끓여줍니다. 보니까 칼국수 사리(3,000원)가 있길래 꽃게 순두부에 넣어 먹으면 완전 끝! 추가로 주문했습니다.^^
요호~ 기본 반찬이랑 한 컷! 기본 반찬 중 파김치도 맛깔납니다!^^
[고기원칙]은 정수물 대신 연~한 보이차를 제공해 주시네요!^^ 소화 잘 되라고 ㅋㅋㅋ
오늘의 메인! ㅋㅋㅋ 청어알비빔밥입니다.^^ 요거 [고기원칙] 가신다면 꼭 드셔보세요. 청어알 듬뿍! 고추장 대신 청어알로 감칠맛을 낸 청어알비빔밥! 너무너무 맛있습니다.^^
하트 계란말이가 올려진 새콤 달콤 매콤한 김치말이국수! 잘 익은 숙성삼겹 하나랑 쫄깃~한 김치말이국수를 함께 호로록! 그냥 꿀맛이 따로 없습니다.^^
이야~ 한번 데친 칼국수 사리가 나왔습니다. 3천 원인데 양이 푸짐하네요!^^ 꽃게 순두부에 쓰윽 부어 먹으니 와~~ 칼칼한 꽃게 순두부 칼국수가 금방 완성됩니다. 이게 뭐죠!! [고기원칙]의 또 하나의 꿀맛 아이템입니다! 1인 1 사이드 메뉴에 칼국수까지 클리어했지만, 숙성삼겹 2인분 추가로 주문했습니다. ㅋ
숙성삼겹에 [고기원칙]의 시그니처 청어알 듬뿍 올려서 한 입!
청어알과 생고추냉이도 함께 올려서 또 한 입! 이제 4인 가족이 고기 6인분은 거뜬합니다. ㅋㅋㅋ
후식도 챙겨야죠!^^ [고기원칙]은 후식도 알뜰하게 챙겨준답니다. 뻥튀기에 아이스크림을 얹어 먹는 '뻥스크림'! 요것도 인당 하나씩 뚝딱!^^
'뻥스크림'은 각종 야채와 소스를 리필해 먹을 수 있는 셀프바 옆에서 재조해 먹을 수 있답니다.
용인 역북 고기 맛집 [고기원칙]! 리모델링한 공간에서 가족 모두 고기와 음식을 맛있게 즐길 수 있었습니다. 담에 또 청어알비빔밥이랑 꽃게 순두부 칼국수 생각나면 먹으러 와야겠어요!^^ 추천합니다!!
용인 역북동 맛집이 궁금하시면 아래 글도 참고해 주세요.^^
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by. 유치찬란 덜큰이
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