오랜만에 문화생활하러 큰아이와 함께 서초동 예술의 전당에 다녀왔습니다.

문화생활도 식후경! 예술의 전당 안에도 구내식당이 있지만, 오랜만에 서울 나들이이니 나온 김에 맛집 폭풍 검색!
서초동 예술의 전당 앞 칼국수 맛집 '앵콜칼국수'
날도 춥고 칼국수 좋아하는 저희 가족. 점심으로 예술의 전당 바로 길 건너 '앵콜칼국수'로 정했습니다.
앵콜칼국수
효령로 52길 69, 1층
매일 11:30~21:30
02-525-8418
'앵콜칼국수'는 간판이 3개! '목천집'이라는 별칭이 있고요. 또 인근에 있는 두부요리 전문점 '백년옥'과 같은 집이더라고요.

오래된 다가구 주택을 개조해 1996년 오픈한 '앵콜칼국수'. 벌써 30년된 노포. 30년된 집을 처음 와보네요.
2019년 미슐랭 가이드 빕구르망에도 선정된 '앵콜칼국수'. 과연 미슐랭에 이름을 올린 칼국수 맛은 어떨지 궁금합니다.

가게 입구에 미슐랭 뿐 아니라 블루리본 스티커도 다닥다닥.

가게 안에 들어가자마자 보이는 벽면 가득 유명인들의 인증 사인도 눈길을 끕니다. 기대가 되는군요.

늦은 점심 시간이라 한산했어요. 웨이팅 없이 바로 착석! 오래된 노포지만, 내부는 깔끔했습니다.

내돈내산 '앵콜칼국수' 메뉴 솔직 후기
'앵콜칼국수' 메인 메뉴는 칼국수와 수제비. 별미 메뉴 중 두부 전문점 '백년옥'의 메뉴도 맛볼 수 있더라고요.
내돈내산 '앵콜칼국수' 메뉴
옛날 손칼국수 10.0
매생이굴전 25.0
메인 메뉴로 옛날손칼국수와 별미 메뉴 중 매생이굴전 하나 주문했습니다.

'앵콜칼국수' 기본 반찬은 3가지. 주문하면 김치와 물김치, 미역무침이 세팅됩니다. 곧이어 매생이굴전 등장.

매생이전에 탱글한 굴이 푸짐하게 들어가 있습니다. 한 점 입에 가득 넣으니 은은한 매생이향도 맛을 더해줍니다.

이어서 '앵콜칼국수'의 시그니처 메뉴, 옛날손칼국수가 나왔습니다. 용인에서 유명한 엄마손칼국수와 비주얼이 비슷했어요.

칼국수 위로 큼직하고 투박하게 찢어 올린 조미김 토핑이 이색적입니다.

칼국수 맛집 '앵콜칼국수' 글쎄?
옛날손칼국수 국물 먼저! 흠... 예상과 달리 국물이 슴슴했어요. 평소 즐겨 먹는 바지락칼국수 국물의 감칠맛과 달라 어색하더라고요.
아하! 그래서 조미김 토핑이? 조미김을 국물에 슥슥 섞어서 옛날손칼국수 한입. 면발은 쫄깃하고 맛있는데, 여전히 지나치게 담백한 국물은 아쉽더라고요. 김치와 함께 먹어야 그나마 간이 되는 정도.

'앵콜칼국수' 옛날손칼국수 육수는 멸치육수가 아닌 야채육수인 듯. 그런데 바닥에 바지락이 몇 알 들어가 있네요? 바지락은 들어가 있지만 바지락의 감칠맛은 사라진 특이한 칼국수였습니다.

서초동 예술의 전당 앞 '앵콜칼국수'. 미슐랭 받은 칼국수 맛은 어떤지 너무 기대를 했었나 봅니다. 저희 가족 입맛에는 그닥. 개인 취향에 따라 다를 수 있으니 참고만!
칼국수 좋아하신다면, 아래 내돈내산 포스팅도 참고해 보세요.
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by. 유치찬란 덜큰이
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